Impacto de la nutrición materna sobre el desarrollo fetal - Capítulo 4 - E Zambrano y
VER EL LIBRO COMPLETOCapítulo 4Impacto de la nutrición maternasobre el desarrollo fetalDiana Catalina Castro-Rodríguez, Elena ZambranoResumenA lo largo de toda la vida, los factores ambientales desempeñan un papel importante sobrela salud de las personas, teniendo mayor injerencia durante las etapas tempranas deldesarrollo. Los estudios epidemiológicos han demostrado que el desequilibrio alimentariomaterno por exceso o falta de nutrimentos alteran el metabolismo, afectando el desarrollofetal con resultados desfavorables para su descendencia durante toda la vida. El adecuadoestado nutricional en el embarazo es determinante para cubrir las necesidades nutricionalesdurante la lactancia. De esta manera, la obesidad en mujeres en edad reproductiva tiene elpotencial de dar lugar a un ciclo intergeneracional de alteraciones metabólicas y reproductivas,ya que los descendientes de madres obesas tienen el riesgo de ser obesos durante susaños reproductivos, perpetuando así el ciclo y los efectos de la programación. Cada vez haymás detalles de los mecanismos por los cuales se lleva este tipo de programación, los estudiosepidemiológicos y con animales de experimentación han demostrado que la nutricióny el metabolismo maternos, están estrechamente relacionados con el desarrollo de su descendencia.La salud es afectada por la calidad de vida en las primeras etapas del desarrollo.Si bien el embarazo y la lactancia son periodos de vulnerabilidad para la predisposición aenfermedades en la vida postnatal, también son ventanas de oportunidad para implementarmodificaciones en el estilo de vida que podrían ser el eje para prevenir los efectos adversostanto en la madre como en los hijos.IntroducciónCondiciones adversas durante el embarazoy la lactancia, como estrés, malos hábitosnutricionales, consumo de drogas, alcohol yotros factores ambientales negativos, generanuna programación negativa en los hijos,lo que afecta el desarrollo del individuo yel desarrollo de generaciones subsecuentes(1-3). El término programación surge por lasobservaciones realizadas durante varios añospor un grupo de enfermeras americanas, cuyosdatos demostraron una correlación entreel peso al nacimiento y el riesgo de enfermedadescoronarias en la vida adulta (4). Estasobservaciones fueron el inicio de los estudiosdel Dr. David Baker, de la Universidadde Southampton, Inglaterra, los cuales fueronencaminados a identificar la relación entretalla, peso y fenotipo del neonato, con lahipertensión arterial, las enfermedades cardiovascularesy cerebrovasculares, así como75
